De Burgemeester

Als cadeautje van Sinterklaas zijn Jor en ik samen naar De Burgemeester in Linschoten geweest. We kregen deze tip namelijk van vrienden van ons die er een week ervoor geweest waren en een hele goed ervaring hadden!

Wat mij ook aansprak is dat de chef-kok een van de jongste van Nederland is. Ik was ook benieuwd of dit terug te zien was in de service en het eten. 

Wat me al snel op viel is dat ze interessante wijnen op de kaart hadden, zo hadden ze ook een wijn uit Zwitserland wat je niet snel ziet. Deze was ook erg goed en bijpassend bij het gerecht dat we hadden.

Een ander ding dat op viel is dat het restaurant een thema heeft! Dit hadden we ook nog niet echt vaak gezien, maar er werd in veel dingen verwezen naar de zee, wat erg grappig was om te zien. Denk aan visnetten en schatkistjes. Ook was het menu interessant omdat er met zeekarper werd gewerkt, dit zie je namelijk niet vaak, maar het smaakte erg goed! Onderstaand kan hier een impressie van gevonden worden:

• Zeekarper 
  
• Langoustine
  
• Schelvis 
  
• Rund 
  
• Duindoornbes