Ciel Bleu

Op 4 juni 2015 ben ik samen met Sanne naar Ciel Bleu geweest. Ciel Bleu is het bekende restaurant van Hotel Okura. Samen met zusjes Yamazato en Sazanka heeft Okura een enorm scala van goede restaurants in huis. Zelf ben ik ook in Sazanka en Yamazato geweest maar wilde ik Ciel Bleu in het bijzonder in het zonnetje zetten.

Zo stonden Sanne en ik versteld van de gastvrijheid bij Ciel Bleu. Als tweede jonge meiden werden we even goed verzorgd als alle andere gasten die er waren en onze gastheer/sommelier Vanwittenbergh heeft ons een bijzondere avond bezorgd. Zo schonk hij ons de mooiste wijnen en gaf hij ons ook goede tips voor een Champagne trip die wij voor ogen hadden.

Naast prachtige wijnen deden de gerechten natuurlijk ook niet onder, zo was de eerste ontmoeting met de Tom Yam bijzonder goed. Gevolgd door truffel, koningskrab, baeri kaviaar, 'beurre blanc', yuzu en bladgoud. En niet te vergeten natuurlijk de heerlijke kazen en desserts (met de grootste bonbon kar die je ooit hebt gezien).

 Kortom, voor Sanne en mij een avond om nooit meer te vergeten!