Amarone

Op 19 september ben ik samen met mijn vriend Joris naar Amarone geweest in Rotterdam. Dit is op loopafstand van ons huis dus we konden rollend naar huis en hoefde ons geen zorgen te maken over de wijn consumptie.

En wijn is wel een belangrijk onderwerp in dit restaurant omdat het natuurlijk ook vernoemd is naar een heerlijke rode Italiaanse wijn die langer bewaard wordt “sur lie” waardoor de smaak van de wijn droger wordt.

Een kleine impressie van wat wij dag gegeten hebben kun je hiernaast zien, namelijk:

Truffelrisotto | Hoeve-ei | Parmezaanse Kaas | Gehakte Truffel